Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vyfukování vajec

15. 5. 2010

VYFUKOVÁNÍ VAJÍČEK

vyfuky.jpg

 Vajíčka, vyfukuji průběžně celý rok, v kuchyni mám neustále po ruce kulatý jehlový pilník (v klasickém železářství ho seženeme kolem 60Kč) - je dobré na jeho konci vybrousit trojhranou špičku.

 Vajíčko před vyfukováním umyjeme a osušíme

Jemným poťukáváním narušíme skořápku v místě kde chceme mít dírku a to na obou koncích

vrtani-obr.jpg

Dírku vypilujeme pootáčením pilníku tam a zpět , zároveň lehounce tlačíme ve směru vrtání

Při vrtání dírky i vytahováni pilníku s ním musíme neustále otáčet a držet ho kolmo k vajíčku - jinak bychom snadno vylomili kraj dírky).

Do dírky opatrně zasuneme špejli hluboko do vnitřku vajíčka a několikrát jí zasuneme a povytáhneme - tím narušíme žloutek a obsah snáze vyfoukneme.

 Tímto způsobem udělaná dírka není popraskaná a vajíčko většinou zůstane i bez vlasových trhlin.

Video jak na to 

  http://youtu.be/NswDHQTQr3g