Bramborové placky

Nenechte se odradit netradiční kombinací bramborových placek, rozvařených jablek a máku. Jsou opravdu vynikající.

Nejdříve si připravíme rozvařená jablka.

Jablka okrájíme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na malé kousky. trochu podlijeme vodou a rozvaříme. 

Umeleme trochu máku a smícháme s  moučkovým cukrem

Placky  připravíme podle klasického receptu

850 g brambor cca

100 g hladké mouky

 trochu soli

Brambory uvaříme  ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a na jemno nastrouháme, přidáme sůl i mouku a vypracujeme těsto.

Po částech vyválíme na pomoučněném válu a opečeme na pánvičce na troše oleje, nebo nasucho. 

Na hotové placky rozetřeme trochu rozvařených jablek posypeme mákem. Doporučuji ještě pokapat rozehřátým máslem.