Tvarohové řezy s rumem a vločkovou
drobenkou

Tyto řezy jsou originální svou ořechovo-vločkovou drobenkou.

Dobře se pracuje i s litou tvarohovou náplní.

Na horním obrázku je základní těsto světlé, lepší je ale s kakaem jako v receptu.

Linecké těsto:

30 dkg hladké mouky

10 dkg tuku

10 dkg cukru moučka

1 vejce

2 lžíce kakaa

2 lžíce vlažné vody

1/2  prášku do pečiva

Těsto rozválíme na plech, trochu propícháme vidličkou a dáme předpéct do trouby na 180°C - 15 minut. Mezitím si připravíme náplň a drobenku.

Náplň:

2 tvarohy

9 dkg cukru

3 dkg hladké mouky

2 velká vejce

125 ml zakysané smetany

3-4 lžíce rumu

Rozšleháme, nalijeme na předpečený korpus a posypeme drobenkou. Poměr ořechů a vloček si můžeme upravit podle svého.

Drobenka:

4 dkg rozehřátého másla

9 dkg cukru

6 dkg rozinek

10 dkg nasekaných ořechů

4 hrsti ovesných vloček

Pečeme 45 minut na 180°C.